Nezaradené

Ako pripraviť nakladanú cibuľu v štýle sous vide


Najskôr spojte 2 šálky čerstvej limetkovej šťavy s 2 šálkami tequily.

Nakrájajte na jalapenos a odložte ich. (Tieto budú pridané neskôr)

Do limetkovej šťavy a tequily pridajte asi štvrť šálky cukru a asi štvrtinu šálky agávového sirupu.

Nakrájajte na plátky asi 8 až 10 červenej cibule.

Pridajte do svojej tekutiny trochu prášku chipotle a trochu rasce.

Naplňte vrecká sous vide cibuľou a štipkou nakrájaných na kocky.

Tekutinu opatrne pridávajte do vrecúšok.

Pokúste sa tekutinu rovnomerne rozložiť medzi všetky tašky.

Vrecká zalepte do vákuovej plomby.

Uistite sa, že ste vytvorili tvrdé vákuum, aby ste cibuľu veľmi dobre stlačili.

To je o tom, koľko tašiek dostanete z deviatich cibúľ. Užite si to!


Pozri si video: The BEST Sous Vide Steak - SearPro Torch (Júl 2021).